Saturday, October 3, 2015

 北海道のベカンベウシ川にこれから2~3週間滞在するつもりだけど、持ち運べる食料の重量と容積には限りがあるので、それが一つの大きな課題。栄養価が高く、軽く、容量が少なく、安い何かとして、今回は玄米を毎日発芽させながら食べてみるつもり。しかし発芽玄米が数週間それだけ食べていてもどうにか体の機能を維持できる食品たり得るのか、よく分からない(もちろん多少のタンパク質は口にするつもりだけど)。
 実験だね。

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