高麗川の天然鮎

高麗川の天然鮎。
里川の清流と、渓流の匠・戸門秀雄さん（郷土料理ともん）の共同作品。
油絵のように美しくて、食べられない！

A beautiful sweet-fish, Ayu of the Koma River.

It is freshwater fish inhabiting in mainly Japan. It smells sweet naturally, and is very delicious.